Time Out Market Lisboa ist eine Lebensmittelhalle im Mercado da Ribeira im Cais do Sodré in Lissabon, Portugal.
Time Out Market Lisboa wurde im Mai 2014 eröffnet und ist das erste von mehreren geplanten Food Hall-Projekten für das Time Out- Magazin.
Auf dem Lissabonner Markt gibt es rund 36 Restaurants und Kioske, die regionale Spezialitäten wie Azeitão-Schafskäse, Alentejo-Schinken, Puddingkuchen aus Manteigaria, Schalentiere und gegrillten Fisch, Weine und Pralinen verkaufen.Fünf portugiesische Spitzenköche haben hier Restaurants: Alexandre Silva, Miguel Castro und Silva, Marlene Vieira, João Rodrigues und Henrique Sá Pessoa.Die ursprünglichen Marktstände für Fisch, Obst und Gemüse befinden sich in der anderen Hälfte des Wahrzeichengebäudes.
Die Restaurants umfassen:
Im Jahr 2016, zwei Jahre nach der Eröffnung, beendete Time Out Market Lisboa das Jahr mit einem Gesamtumsatz von 24 Millionen Euro und etwas mehr als drei Millionen Besuchern.Im Jahr 2018 erreichte es fast 4 Millionen Besucher.
Im Jahr 2019 wurde das Time Out Market-Projekt international und eröffnete neue Märkte in Miami, New York, Boston und Chicago, in den Vereinigten Staaten von Amerika und in Montreal, Kanada.
Im Jahr 2018 wurde das Projekt der Hamburger Foodservice Preis, in einer Zeremonie verliehen,die stattfand,in Hamburg, Deutschland. Diese internationale Auszeichnung ist eine der angesehensten und begehrtesten europäischen Auszeichnungen in der Gastronomie und Gastronomie und gilt als „Oscar“ der Branche.Time Out Market Lisboa wurde als „eines der visionärsten Konzepte im europäischen Foodservice-Sektor“ ausgezeichnet.