Heinz-Dieter Ebbinghaus (* 22. Februar 1939 in Hemer, Provinz Westfalen ) ist ein deutscher Mathematiker und Logiker.
Ebbinghaus schrieb verschiedene Bücher über Logik, Mengen- und Modelltheorie, darunter eine wegweisende Arbeit über Ernst Zermelo. Sein Buch Einführung in die mathematische Logik, gemeinsame Arbeit mit Jörg Flum und Wolfgang Thomas, erschien erstmals 1978 und wurde zu einem Standardlehrbuch der mathematischen Logik im deutschsprachigen Raum. Es ist derzeit in seiner sechsten Ausgabe ( ISBN 9783662580288 ). Eine englische Ausgabe Mathematical Logic ( ISBN 0387908951 ) wurde 1984 im Springer-Verlag Undergraduate Texts in Mathematics mit einer zweiten Ausgabe 1994 ( ISBN 0-387-94258-0 ) veröffentlicht.